传统的蔓越莓采用干收，使用一种特殊的采收工具，简单说就是个带筢子的簸萁，将蔓越莓果实从沼泽地里筛起来。
这种采收方式效率并不太高，于是，果农们开始研发偷懒的方法。
蔓越莓的果实呈球形，内部中空，有四个气室。这种---的内部结构，让种植蔓越莓的果农们灵机一动：既然它那么轻，应该能浮在水面上吧？
于是他们把蔓越莓种在---的洼地里，采收的时候放水淹没植株，再把果实打下来，这样蔓越莓就都漂起来了。周围用---的浮条一拦，把果实困在当中，直接捞就成。
在现代，85%的蔓越莓，都采用便捷的水收方式采摘。每次采收蔓越莓，都会有“红宝石海洋”一样的壮观场景。
为了保护藤蔓不被损伤，果农们在田间喷水化冰。这时有一块待采收的田埂需要上采收机，为了不中断喷水保护程序。
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蔓越莓干为暗红色果干和鲜红色果干，张家界蔓越莓，无色素，无添加剂，成熟果实加工.
名称:美国优鲜沛蔓越莓小片
规格:11.34kg整装
产地:美国
保质期:18个月
储存方法:存放于阴凉，干燥通风处
用途:适合各类曲奇，饼干，蛋糕，进口蔓越莓供应商，沙琪玛，牛轧糖，面包等.
产品特点:蔓越莓是一种表皮鲜红，蔓越莓干供应商，生长在矮藤上的小圆果，生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，于美国北部的麻萨诸塞、威斯康辛、新泽西、奥瑞冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利.蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实.
蔓越莓加工技术未来发展方向随着人们对蔓越莓保健功能的重视，蔓越莓加工产业不断地发展，生产逐渐规模化、产业化、加工产品多样化。新型加工技术的发展---推动蔓越莓产业高产、、健康可持续发展。1、蔓越莓果汁加工方面将在非热加工技术上进行---，蔓越莓切片，同时多种加工方式结合处理有希望更有效保护果汁生物活性成分。2、蔓越莓果酒加工方面，活性成分提取和辅助护色技术将会得到进一步发展。3、蔓越莓干燥方面，开展新型、、节能提质的联合干燥技术研究，如中短波红外- 变温压差膨化联合干燥、热风- 微波真空联合干燥等联合干燥技术，研发新型、安全、卫生的蔓越莓干燥产品势在必行。4、蔓越莓功能成分提取技术方面，将在新型辅助提取技术领域进行进一步拓展。
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