榛子作为一种坚果，榛子仁批发，可能很多人都吃过，比如榛仁巧克力之类的，碎榛子仁批发，但是很少人见过榛子的真容，它的长相非常特殊，粗看像小栗子，细看又像橡子，外壳厚的像松子，里面的榛子仁吃起来又接近杏仁味。
榛子又名山板栗、尖栗或棰子，是上四大干果（核桃、扁桃、榛子、腰果）之一。
榛子名字似乎很“洋气”，但它却不是舶来品，我们祖先食用榛子的历史非常悠久，在距今6000年前时，陕西半坡地区的人们就已经在收集榛子了，考古人员在当地的遗址中发现了榛子和榛子壳。
榛子仁虽好，但购买时还是要学会挑选.那么购买榛子仁时如何挑选呢?有经验的妈妈也许会不屑，那就对照着本文，看看自己的经验与标准是否相符合吧!
一般来说，好的榛子仁有如下特点:个大圆整，壳薄白净，干燥，榛子仁批发厂家，桃仁片张大，色泽白净，含油量高者.
挑选的时候应以取仁观察为主.果仁---为上，要是瘪瘪的多为次品;仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的虎皮核桃基本上就不要考虑了.一般来说，粘手，黑褐，散发哈喇味的已经---变质，不能食用.
榛子如何去皮
如果有大量榛子要处理，建议购买手动榛子去皮机：市场上有手动榛子去皮机售卖，能够快速去掉榛子皮，珠海榛子仁，一般榛子加工户使用较多。
如果是自己家里食用榛子，可以使用专门的去皮钳子，类似于核桃钳的工具
有时间又不着急的话，可以将榛子在水中浸泡七八分钟，用牙一咬即开
还有一个方法是，找一个塑料袋装入两三把榛子，摊平后用菜刀平拍一遍，然后就可以把榛子仁和壳分拣出来了
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